家常萝卜炖牛腩做法，家常萝卜炖牛腩的做法

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本文目录

1. 马小坏萝卜炖牛腩做法
2. 砂锅萝卜炖牛腩的萝卜正宗做法窍门
3. 萝卜炖牛腩最正宗的做法

马小坏萝卜炖牛腩做法

原料：牛腩350克
，泡酸萝卜150克，炖牛家常豆瓣50克，腩做牛腩姜米5克，法家法蒜米10克 ，常萝葱花15克，卜炖胡椒粉
、家常料酒、味精、鸡精
、鲜汤 、水豆粉 ，精炼油各适量 。

制作

牛腩切成条；泡酸萝卜切成条、炒锅置火上，放入精炼油烧热
，下入家常豆瓣、姜米和蒜米炒香出色，接着掺入鲜汤 ，烧沸后下入牛腩 ，调入胡椒粉 、料酒 、鸡精
 ，烧至牛腩粑软后
，再下入萝卜条烧出味
，调入味精，用水豆粉勾薄芡，起锅装入窝盘内 ，最后撒上葱花即成。

砂锅萝卜炖牛腩的正宗做法窍门

材料主料
：牛腩500g 、白萝卜1根 。

辅料：食用油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、大蒜1颗、八角1个 、桂皮适量、花椒适量、香叶适量 、冰糖适量 、料酒适量、干红辣椒适量 。

萝卜炖牛腩方法
：

1、牛腩用清水泡去血水，丢入冷水中 ，加入姜片，料酒煮开 。

2、用清水洗干净血水备用 。

3
、所有配料大集合 。

4、锅内热油小火爆香花椒 ，取出。

5、放入冰糖炒糖色
。

6、倒入牛腩翻炒，加入所有配料一起炒香  。

7、加入适量的清水淹没牛腩，加一点点老抽和生抽煮开。

8 、放入电压力锅按猪蹄筋煲30分钟。

9
、事先切好的白萝卜放入炖好的牛腩煮20～30分钟，待汤汁收干，加入盐调味即可。

10、出锅 ，牛腩很酥软 ，入口即化。

萝卜炖牛腩最正宗的做法

主料 
：

牛腩500g 、白萝卜1根。

辅料
：

食用油适量、盐适量 、生抽适量、老抽适量、姜适量、大蒜1颗、八角1个、桂皮适量 、花椒适量、香叶适量 、冰糖适量
、料酒适量、干红辣椒适量
。

方法：

1、牛腩用清水泡去血水 ，丢入冷水中，加入姜片，料酒煮开 。

2、用清水洗干净血水备用。

3 、所有配料大集合。

4、锅内热油小火爆香花椒 ，取出。

5、放入冰糖炒糖色。

6、倒入牛腩翻炒 ，加入所有配料一起炒香。

7 、加入适量的清水淹没牛腩 
，加一点点老抽和生抽煮开
。

8
、放入电压力锅按猪蹄筋煲30分钟 。

9 、事先切好的白萝卜放入炖好的牛腩煮20～30分钟 ，待汤汁收干，加入盐调味即可 。

10 、出锅
 ，牛腩很酥软，入口即化 。

关于家常萝卜炖牛腩做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。

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